Andrew Doyon de Beauce Bœuf t’offre désormais le rêve de « boire ta blonde »

Texte, photo et entrevue de Gabriel Gignac

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La boucherie Beauce Bœuf offre de plus en plus de produits différents à sa clientèle avec les idées de son gérant Andrew Doyon. Ce dernier en collaboration avec la microbrasserie « Brasseurs Sur Demande » proposent aux Beaucerons deux nouvelles façons de festoyés en buvant de la bière, soit avec la « blanche cochonne » (bière blanche) et « bois ta blonde » (bière blonde).

« Il y a un peu de moi dans les noms des bières. Il n’y a pas eu beaucoup de recherche dans le titre de celles-ci, on a mis nos efforts ailleurs », rigole le sympathique boucher au style punk.

Andrew souligne que de nouvelles sortes de bières pourraient voir le jour d’ici la prochaine année. « Je rêve d’une bière noire et fumée », affirme-t-il.

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Couper sa viande à l’épée

Une nouvelle passion de M. Doyon est de couper sa viande au sabre (épée). « J’ai vu des vidéos sur le Web et j’ai vraiment trouver ça cool. Je crois que les gens vont peut-être me demander de la faire dans les partys de Noël », rigole Andrew.

Ce dernier mentionne en terminant qu’il est important de réserver rapidement auprès de Beauce Bœuf pour les événements du temps des Fêtes. Il souligne que tous les menus sont possibles, que ce soit un méchoui, des tourtières du Lac Saint-Jean ou le traditionnel repas de dinde.

« Ton party commence avec nous », conclut Andrew.

La boucherie Beauce Boeuf se situe au 15275, 1e Avenue Saint-Georges. Il est possible de joindre la boucherie pour des questions ou des réservations au 418-227-1714.

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Henry Derek Elis présente son audacieux premier album solo ¨The Devil Is My Friend¨

Texte et entrevue de Gabriel Gignac / Photo : Facebook

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L’ancien chanteur du groupe ¨Scar The Martyr¨ et actuel voix de la formation ¨Act Of Defiance¨, Henry Derek a lancé dernièrement sous son vrai nom complet Henry Derek Elis son premier album solo intitulé ¨The Devil Is My Friend¨, un projet audacieux aux sonorités folk et country américain gothique avec des thèmes tragiques.

Pour cet album qui est dédié à ses parents qui sont décédés, l’Américain a touché à tout, que ce soit la voix, les instruments et même la production de l’album.

« Je travaillais sur ce projet depuis longtemps, mais ce n’est que dernièrement que j’ai pu vraiment m’y consacrer à 100 %. C’est un projet que je tenais à réaliser, et ce, même si les gens de l’industrie m’ont dit de ne pas le faire. On me disait que les sonorités et les thèmes que je voulais aborder n’étaient pas populaires pour la radio et que je n’aurais personne pour produire ce projet. J’ai décidé de le faire quand même, car le plus important était que moi j’y croyais et que ce n’est pas aux gens de l’industrie de décider ce qui est de l’art ou non », souligne avec conviction Henry Derek Elis.

Ce dernier mentionne que le nom de l’album a été sélectionné pour plusieurs raisons tels que son amour pour les films de ¨tueur en série¨, le style country du temps et surtout car c’est une façon de provoquer les gens et de montrer que le chanteur a décidé de faire son chemin même si les gens ont tenté de le décourager. Il ajoute que selon lui la pièce qui représente le mieux le CD est la chanson ¨M.O.M¨.

Pourquoi avoir choisi de parler de thèmes aussi tragiques ? « J’ai été élevé par ma grand-mère qui était la voisine d’un hôpital psychiatrique. J’ai vu et entendu des choses qu’un jeune n’aurait jamais du voir et entendre, mais d’un autre sens, ça fait de moi qui je suis aujourd’hui. Je n’ai pas peur de parler de certains sujets tabous et je crois que je suis quelqu’un de proche de ses sentiments et de ceux des autres », mentionne celui qui affirme que la paroles de chaque chanson sont proches de sa réalité.

Finalement, Henry soutient que le projet solo offrira des spectacles un peu partout avant que ce dernier reprenne la route avec ¨Act Of Defiance¨ et que par la suite un deuxième effort studio de son projet Henry Derek Ellis pourrait voir le jour.

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Le Beauceron Maxime Lapointe est le champion 2018 des courses de trucks

Texte et entrevue de Gabriel Gignac / Photos : Facebook

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La course a toujours été une passion pour le Beauceron Maxime Lapointe, que ce soit en VTT, en voiture ou en truck. Cette passion et son désire de vaincre l’ont poussé vers les courses de truck et ceux-ci lui ont permis de devenir le champion du Québec 2018 des courses de truck.

« J’ai vécu une année de rêve », déclare avec fierté le pilote au micro de Grizzly Média.

L’animateur Gabriel Gignac a posé plusieurs questions au conducteur, que ce soit la valeur de son véhicule, comment celui-ci travaille-t-il avec son équipe sans oublier sa vision de son sport.

Maxime souligne que les courses de trucks sont des événements très populaires dans la Beauce avec ses deux événements annuels et le sport prend de l’ampleur et la qualité des coureurs de la Beauce augmente chaque année.

« La passion est encore là et je serai de retour l’an prochain pour défendre mon titre », conclut-il.

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Matt Lang se dit prêt à défoncer les barrières du Québec

Texte et entrevue de Gabriel Gignac / Photo : Pascal Duchesne

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Mathieu Langevin s’est fait connaître tout d’abord dans les bars, puis par la suite avec la populaire émission La Voix. Toutefois, son réel talent et la puissance de sa voix résonne désormais dans le ¨new country américain¨ sous le nom de Matt Lang.

« Je ne renie pas ce que j’ai fait auparavant, mais j’ai décidé de me lancer dans le style qui me convient le mieux, le new country américain. Le changement de nom qui a été fait pour des raisons que ça se prononce mieux dans les deux langues (français/anglais) m’a fait peur un peu au début, mais je crois que les gens l’ont adopté ». déclare le charismatique chanteur.

La popularité de Matt Lang est grandissante avec le succès que connaît son premier EP. La chanson ¨Love Me Some You¨ a plus de 1 500 000 écoutes sur Spotify alors que le deuxième extrait ¨My Final Pour¨ est très populaire. « Je suis fier de voir que les gens apprécient mon nouveau style et mes chansons », déclare-t-il.

Ce dernier fera plusieurs apparitions partout en province en 2019 et des gros projets pour le reste du Canada sont présentement en route. « Je ne peux rien dire pour l’instant, mais je crois que je vais avoir beaucoup de plaisir », conclut Matt avec le sourire.

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Franck Innocenti : Le magicien qui parle et travaille avec les chevaux

Texte et entrevue de Gabriel Gignac / Photos : Facebook

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Le maître équestre de renommé, Franck Innocenti, est un peu comme un magicien avec les chevaux alors que celui-ci produit des spectacles grandioses avec ses bêtes et son équipe de cavaliers et d’acrobates. Pour les spectateurs qui assistent à ses spectacles, M. Innocenti est un peu comme un magicien qui parle et qui travaille avec des chevaux.

« Je ne dirai jamais que j’ai inventé la recette, mais pour moi il est important de respecter l’animal. C’est agréable de travailler avec les chevaux, cependant, on doit comprendre que chacun a sa propre personnalité. On doit vivre avec leurs émotions. Une personne pourrait assister au même spectacle que je donne à dix reprises et celui-ci serait différent toutes les fois. C’est ce qui fait la beauté de travailler avec cette majestueuse créature », explique le chef derrière Apzara et l’école d’art équestre, Innoncenti.

Dans l’entrevue, Franck a dévoilé quelques secrets de scène, tels que le nom de son cheval préféré, sa manière de travailler avec eux et plus encore.

Celui qui porte plusieurs chapeaux lors de ses spectacles a un plaisir fou sur scène avec toute sa formation. Après avoir présenté de grands spectacles comme « Excalibur » et « La belle et la bête » souhaite un jour offrir un ¨show¨ aussi important que le fait le Cirque du Soleil avec Cavalia.

« C’est un objectif à long terme. Je suis présentement très heureux de ce que j’ai pu offrir aux Québécois et l’école se développe très bien. Je ne mets aucune limite », conclut avec le sourire Franck Innocenti.

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